8 (916) 991 74 01 Обратный звонок

winespeaker@mail.ru

winespeaker@mail.ru

8 (916) 991 74 01 Обратный звонок
Частный сомелье - Сергей Попов Москва
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Обучение персонала от сомелье Сергея Попова

Мастер-класс сомелье Сергея Попова, запись по телефону 8 (916) 991 74 01

Частный сомелье - Сергей Попов
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Интернет-магазин В корзине: 0

Обучение персонала от сомелье Сергея Попова

Мастер-класс сомелье Сергея Попова, запись по телефону 8 (916) 991 74 01

  • Главная
  • Обучение/консалтинг
  • Обучение персонала ресторанной деятельности

Открытие ресторана и обучение персонала подаче вина

Ресторан без винной карты представить сегодня сложно. Заведение с винной картой - это место, где можно получить гастрономическое удовольствие, а также просто приятно провести время за бокалом вина.

Но просто наличие винной карты в ресторане, составить которую, кстати, должен профессионал, не гарантирует того, что посетитель останется довольным после того, как официант принесет ему вино. Ведь лишь малый процент гостей в ресторанах заказывает вино без консультаций с сомелье или официантом заведения. Поэтому в заведении оба сотрудника должны отлично разбираться в винах, их сочетаемости с подаваемыми блюдами и вкусовыми качествами. Таким нюансам знаний относительно вина, персонал ресторана может обучить только настоящий профессиональный сомелье.

Частный сомелье – обучение персонала винной культуре

Мастер-класс от сомелье, который отлично разбирается в происхождении вина, винном этикете и совместимости различных сортов вина с гастрономией, может обучить персонал ресторана всем нюансам. И это касается не только теоретических знаний, норм этикета и возможности продемонстрировать свои знания при общении со знатоком вина. Сомелье – это профессионал, который отстроит важнейшие бизнес-процессы в ресторане, предвосхитив потребности гостей заведения, а также это позволит повысить выручку. 

Мастер-класс сомелье для обучения персонала состоит из следующих пунктов:

  • Теоретический экскурс. Здесь слушатели в формате лекций знакомятся с важнейшими понятиями о вине, об особенностях производства в разных странах и винодельческих регионах мира.
  • Винный этикет. Персонал узнает, как отрывать вино, как подавать вино, сколько нужно наливать вина, в какую посуду и многие другие нюансы, которые важны в обслуживании гостей. Это наиболее важный пункт в обучении сотрудников ресторана.
  • Технология хранение вин. Для того, чтобы вино не утратило своих первоначальных качеств, его необходимо хранить и транспортировать при определенных условиях. Нарушение требований приведёт к изменению качеств вина в худшую сторону. 
  • Практическая составляющая. Включает в себя дегустацию вина с подробным разбором и изучением особенности вкуса вина разных марок из ведущих винодельческих районов мира. Слушатели учатся «чувствовать» вино, понимать сочетаемость с различными блюдами кухни и это позволяет персоналу более грамотно рекомендовать вино гостям. 

Вы – владелец гастрономического бизнеса или ресторатор и Вашему персоналу требуется обучение? Тогда мастер-классы сомелье Вам важны! Пишите, звоните и я отвечу на все Ваши вопросы!

  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы
Меню услуг:
  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Связаться со мной

Меню сайта:
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion

Обратный звонок

Заказать обратный звонок

Наш оператор свяжется с вами в течении 10 минут